Συχνές Ερωτήσεις
Όταν τα παιδιά μου πήγαν φοιτητές πριν μερικά χρόνια ένιωθα ένα κενό το οποίο έπρεπε να καλυφθεί αλλά δεν ήξερα πώς; Μια όμορφη μέρα η κόρη μου με ρώτησε πώς να φτιάξει ένα γιουβέτσι και την ίδια στιγμή πήρα την απόφαση. Επειδή δεν είμαι από τις μητέρες που στέλνει τάπερ σκέφτηκα να φτιάξω ένα διαδικτυακό βιβλίο να το έχουν οποιαδήποτε στιγμή. Σιγά σιγά η ιδέα άρχισε να υλοποιείται και να πάρει την μορφή που έχει σήμερα.
Κάποιες συνταγές είναι εμπνευσμένες από τις παιδικές μου αναμνήσεις. Γι’ αυτό και πολλές φορές θα αναφερθώ σε συνταγές, που έχω μάθει από γιαγιά και γονείς (Αχχχ…. Η μητέρα μου αγαπούσε πολύ τις πίτες ενώ ο πατέρας μου είχε ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής και θυμάμαι να μας έφτιαχνε καταπληκτικά φαγητά). Άλλες συνταγές είναι εμπνευσμένες από την ιδιαίτερη πατρίδα μου την Αλβανία. Τις περισσότερες συνταγές όμως τις έχω μάθει στη ενήλικη ζωή από την δική μου εμπειρία τόσα χρόνια στην κουζίνα. Γι’αυτό και ζώντας πολλά χρόνια στην Ελλάδα η ελληνική κουζίνα παίζει σημαντικο ρόλο στην μαγειρική μου. Συνεπώς σε αυτό το μπλογκ θα βρείτε πολλές ελληνικές αλλά και αλβανικές συνταγές ή συνδυασμό και των δύο.
Επίσης, επειδή ζούμε στην εποχή της τεχνολογίας πολλά από τα πράγματα που έχω μάθει είναι από το διαδίκτυο. Κάποιες φορές εμπνέομαι και παίρνω ιδέες για μια συνταγή από άλλες ιστοσελίδες που εμπιστεύομαι και την προσαρμόζω ανάλογα με τα υλικά και τις δυνατότητες μου. Άλλες φορές μπορεί ακόμα και να τη δοκιμάσω όπως είναι. Αν μου αρέσει θα την ανεβάσω στην σελίδα μου με την δική μου φωτογραφία αλλά πάντα θα αναφερθώ στην σελίδα στην οποία ανήκει η συνταγή.
Επειδή οι συνταγές μου είναι όλες σπιτικές, προσπαθώ να χρησιμοποιώ απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε νοικοκυριό και που βρίσκονται εύκολα. Το μόνο που προσέχω είναι να διαλέγω πάντα φρέσκα υλικά από την λαϊκή της γειτονιάς και από τοπικούς παραγώγους. Φυσικά σε αυτό με βοηθά πολύ και ο σύζυγος που φροντίζει να έχει στον κήπο πολλά και φρέσκα λαχανικά.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε με email, είτε μέσω της φόρμας επικοινωνίας. Για περισσότερα πηγαίνετε στη επιλογή contact me
Όλες οι φωτογραφίες είναι τραβηγμένες από το κινητό μου το οποίο δεν ξέρω για πόσο καιρό ακόμα θα αντέξει. Γι’αυτό παρακαλώ να είστε επιεικείς μαζί μου γιατί δεν είμαι φωτογράφος και καταβάλλω μεγάλη προσπάθεια
Δίπλα σε κάθε συνταγή υπάρχει η επιλογή εκτύπωσης σελίδας
Μπορείτε να ρωτήσετε οποιαδήποτε απορία σχετικά με την συνταγή γράφοντας στα σχόλια την ερώτηση. Η απάντηση θα είναι στο συγκεκριμένο σχόλιο
Θα χαρώ πολύ να πάρω ιδέες από εσάς και να ανεβάσω μια δική σας συνταγή αφού μου την εμπιστεύεστε. Αν θέλετε μπορείτε να μου στείλετε συνταγές είτε με μέιλ είτε από την φόρμα επικοινωνίας, και εγώ αφού την φτιάξω θα την ανεβάσω στην σελίδα μου και θα σας κάνω tag το όνομα σας ή την σελίδα σας αν διαθέτετε.
Μια άλλη σελίδα μπορεί να δημοσιεύσει συνταγές και φωτογραφίες της σελίδας μου μόνο κατόπιν συνεννόησης. Απαγορεύεται η παραμονή οικειοποίηση υλικού που ανήκει και έχει δημοσιευτεί στην σελίδα μας “Stin kouzina mou ” ώστε να μην υπάρξουν κατηγορίες για λογοκλοπή.
Αν όμως κάποιος έχει φτιάξει την συνταγή μου και την ανεβάζει στην σελίδα του με την δική του φωτό είναι σωστό και πρέπων να αναφέρεται και η σελίδα μου στην ανάρτηση αυτή.
Σε κάθε ποστ θα βρείτε την φόρμα για να κάνετε δωρεάν εγγραφή με το email σας
