Ορεκτικά

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και τομάτες Ο καλύτερος τρόπος για να αναδείξεις τη γεύση και την γλύκα της μελιτζάνας είναι να την ψήσεις στο φούρνο …

Σε μία πρόσφατη ανασκόπηση στις συνταγές του παλιού μου ιστολογίου, ανακάλυψα αυτήν τη συνταγή για μελιτζανοσαλάτα. Η συγκεκριμένη συνταγή άρεσε πολύ, γι’ αυτό και σήμερα …

Λατρεύω  να μαγειρεύω με υλικά της εποχής. Γιαυτό, για τις συνταγές μου  διαλέγω πάντα φρέσκα υλικά που προμηθεύομαι από την λαϊκή της γειτονιάς και από τοπικούς …

Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα παραδοσιακό μεζέ από την πατρίδα μου. Ονομάζεται “Fergese Tirane “. Ένα τυπικό αλβανικό πιάτο από τα Τίρανα αλλά  που είναι …

Φέτα σαγανάκι παναρισμένη με αυγό, αλεύρι καλαμποκιού και σουσάμι που δημιουργεί μια απίστευτη κρούστα που αντικαθιστά το φύλλο και γίνεται σαν πραγματική τυρόπιτα. Είναι μια πολύ ωραία ιδέα για ένα νόστιμο και …

Πατάτες και μανιτάρια στο φούρνο με σκόρδο και παρμεζάνα σήμερα στην κουζίνα μου. Απίστευτο συνοδευτικό για το ψητό κρέας και όχι μόνο. Ακολουθήστε την σελίδα …