Tavë kosi (κατσικάκι με γιαούρτι στο φούρνο)
Tavë kosi (κατσικάκι με γιαούρτι στο φούρνο) Σήμερα θα κάνουμε ένα γευστικό ταξίδι στην πατρίδα μου, την Αλβανία, και θα σας παρουσιάσω το αλβανικό φαγητό. …
Χοιρινό εξοχικό στην γάστρα
Χοιρινό εξοχικό στην γάστρα Αν θέλετε να απολαύσετε όλη την υπέροχη γεύση του χοιρινού χωρίς την ανάγκη να παραμείνετε στην κουζίνα για ώρες προετοιμάζοντας το …
Το μαμαδίστικο παστίτσιο
Το μαμαδίστικο παστίτσιο Η στιγμή που τα παιδιά μου έρχονται στο σπίτι, λειτουργεί ως κινητήρια δύναμή για μένα στην κουζίνα. Βλέπετε, τα παιδιά μου ζουν …
Γεμιστά με κιμά
Γεμιστά με κιμά Κάθε φορά που μαγειρεύω αυτό το φαγητό, το μυαλό μου πηγαίνει πίσω στα παιδικά μου καλοκαίρια. Σε εκείνα τα ανέμελα καλοκαίρια που δεν …
Ψάρι με πατάτες στο φούρνο
Ψάρι με πατάτες στο φούρνο με σκόρδο, λεμόνι και δεντρολίβανο Ένα εύκολο αλλά εντυπωσιακό φαγητό, ιδανικό για κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι. Το μόνο που χρειάζεστε για να ολοκληρώσετε …
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα
Σε αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Φτιαγμένα με ανάμεικτο κιμά, κρεμμύδια, σκόρδο, και έναν μοναδικό συνδυασμό μπαχαρικών, πρωταγωνιστής …
Λαχανοντολμάδες
Σήμερα, σας καλωσορίζω στην κουζίνα μου, με μια συνταγή που αγαπώ πολύ. Υπέροχοι λαχανοντολμάδες, γεμιστοί με μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι και πολλά μυρωδικά. Μαγειρεμένοι στην κατσαρόλα …
Μοσχαράκι με πατάτες στο φούρνο
Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα φαγητό που, για εμένα, αξίζει τον τίτλο του απόλυτου “comfort food,”. Με κάνει να αισθάνομαι τόσο υπέροχα και μου δίνει …
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο φούρνο
Αν σας αρέσουν οι λαχανοντολμάδες τότε σιγουρά πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την συνταγή. Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο φούρνο. Καταπληκτικοί σας λέω. Το ψήσιμο στο φούρνο τους …
Χοιρινό με σπανάκι και σάλτσα μπεσαμέλ
Χοιρινό με σπανάκι και σάλτσα μπεσαμέλ. Είναι απίστευτο. πόσο πολύ ανεβάζει τη γεύση μία σάλτσα μπεσαμέλ. Προσφέρει μία πλούσια και κρεμώδη υφή στο φαγητό, δημιουργώντας …
