Tavë kosi (κατσικάκι με γιαούρτι στο φούρνο)
Tavë kosi (κατσικάκι με γιαούρτι στο φούρνο) Σήμερα θα κάνουμε ένα γευστικό ταξίδι στην πατρίδα μου, την Αλβανία, και θα σας παρουσιάσω το αλβανικό φαγητό. …
Αγκινάρες αυγολέμονο
Η κόρη μου κάθε φορά που έρχεται να μας επισκεφθεί, κάνει και μία λίστα με τα φαγητά που επιθυμεί να της μαγειρέψω. Την κολλάει σε …
Χοιρινό εξοχικό στην γάστρα
Χοιρινό εξοχικό στην γάστρα Αν θέλετε να απολαύσετε όλη την υπέροχη γεύση του χοιρινού χωρίς την ανάγκη να παραμείνετε στην κουζίνα για ώρες προετοιμάζοντας το …
Μπριάμ στην γάστρα
Καλωσήρθατε στην κουζίνα μου. Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή για μπριάμ στην γάστρα. Ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα των υλικών …
Το μαμαδίστικο παστίτσιο
Το μαμαδίστικο παστίτσιο Η στιγμή που τα παιδιά μου έρχονται στο σπίτι, λειτουργεί ως κινητήρια δύναμή για μένα στην κουζίνα. Βλέπετε, τα παιδιά μου ζουν …
Γεμιστά με κιμά
Γεμιστά με κιμά Κάθε φορά που μαγειρεύω αυτό το φαγητό, το μυαλό μου πηγαίνει πίσω στα παιδικά μου καλοκαίρια. Σε εκείνα τα ανέμελα καλοκαίρια που δεν …
Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο
Λατρεύω να μαγειρεύω με υλικά της εποχής. Γιαυτό, για τις συνταγές μου διαλέγω πάντα φρέσκα υλικά που προμηθεύομαι από την λαϊκή της γειτονιάς και από τοπικούς …
Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο
Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο Αν η καθημερινότητα σας είναι απαιτητική και δεν έχετε πολύ χρόνο για μαγείρεμα, τότε είστε στο σωστό μέρος. Το κοτόπουλο …
Καλοκαιρινή φακοσαλάτα
Αυτή η καλοκαιρινή φακοσαλάτα είναι: Θρεπτική Υγιεινή Νηστίσιμη Και κυρίως πολύ εύκολη Η μόνη δυσκολία είναι να περιμένετε 30 λεπτά ώσπου να βάσουν οι φακές …
Μπιφτέκια με σάλτσα παρμεζάνας
Σήμερα έχουμε ένα εύκολο και γρήγορο καθημερινό φαγητό, Μπιφτέκια με σάλτσα παρμεζάνας. Τα μπιφτέκια βουτηγμένα στην νόστιμη και πικάντικη σάλτσα παρμεζάνας γίνονται γευστικά, ζουμερά και …
