Σάλτσες & Ντιπ

Βασιλικός στην πόρτα σου ανθεί και λουλουδίζει,μα κι η δική του η μυρωδιά τον κόσμο πλημμυρίζει Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί πέστο βασιλικού. Το πέστο βασιλικού …

Φάβα. Απλή, ταπεινή και νόστιμη.  Φτιάχνεται  μόνο με μία χούφτα υλικά και είναι  τόσο γευστική αλλά και τόσο θρεπτική.   Ο αγαπημένος μου τρόπος μου για …

Αν δεν έχετε φτιάξει μέχρι τώρα κρέμα τυριού από σπιτικό γιαούρτι, σήμερα είναι η μέρα να ξεκινήσετε!  Είναι πολύ εύκολη διαδικασία. Το πιο δύσκολο κομμάτι  …

Πριν λίγες εβδομάδες  όταν έφτιαξα το κέικ με χουρμάδες, έφτιαξα και αρκετή σπιτική σάλτσα αλατισμένης καραμέλας με το σκεπτικό να την αποθηκεύσω  για  να την …

Η τέλεια συνταγή για την σάλτσα μπεσαμέλ. Η μπεσαμέλ ή « η λευκή σάλτσα», είναι μια απλή σάλτσα με βάση το βούτυρο, αλεύρι και γάλα. Είναι …

Η αλήθεια είναι ότι τα παντζάρια τα έχω στην κουζίνα μου σχεδόν όλο το χρόνο. Ο σύζυγος τα καλλιεργεί στον κήπο και δεν τελειώνουν ποτέ. …

Σήμερα κάνουμε μια παραδοσιακή συνταγή από την μέση Ανατολή Το χούμους είναι ένα υπέροχο θρεπτικότατο ντιπ με βάση τα ρεβίθια. Αλλά αυτό που του δίνει …

Την ιδέα να φτιάξω αυτή τη σάλτσα γλυκοκαυτερή την σκέφτηκα μια μέρα ενώ έψαχνα να βρω ανάμεσα στα ράφια του σούπερ μάρκετ μία ιδιαίτερη σάλτσα …