Της Ζύμης τα Καμώματα

Αν θέλουμε κάτι εύκολο, γρήγορο και πραγματικά νόστιμο για τον καφέ, το γάλα ή το τσάι μας, αυτά τα νηστίσιμα κουλουράκια είναι ό,τι πρέπει. Μια …

Υπάρχουν κάποιες μυρωδιές που κάνουν το σπίτι να μοιάζει λίγο πιο ζεστό. Για μένα, μία από αυτές είναι η κανέλα.Τα cinnamon rolls είναι από τα …

Υπάρχουν κάποιες μικρές καθημερινές συνήθειες που, όσο απλές κι αν φαίνονται, γίνονται μια γλυκιά ρουτίνα που μας φτιάχνει τη διάθεση χωρίς καν να το καταλάβουμε. …

Σήμερα σας παρουσιάζω τα αγαπημένα μου στριφτά τυροπιτάκια με χειροποίητο φύλλο, γεμιστά με αυγά, στραγγιστό γιαούρτι και φέτα – ένας συνδυασμός που θα σας ξετρελάνει!. …

Ξινός τραχανάς με γιαούρτι Πριν από λίγο καιρό, όταν μοιράστηκα μαζί σας τη συνταγή για το προζύμι με γιαούρτι, είχα υποσχεθεί ότι θα σας δείξω …

Ψωμί με γιαούρτι ( Το αλβανικό “Kulac”) Δεν είναι ακριβώς ψωμί, καθώς δεν περιέχει μαγιά. Ούτε κέικ είναι, γιατί το ζυμώνω όπως το ψωμί. Στην …

Αφράτο ψωμί με δαμάσκηνα και κρουστά από καρύδια, καστανή ζάχαρη και κανέλα. Ιδανικό για πρωινό, brunch ή επιδόρπιο. Προσωπικά, άνετα θα μπορούσα να το αντικαταστήσω …

Μια απλή συνταγή για απλές τηγανίτες με αλεύρι, νερό, και πολύ πολύ αγάπη. Μελένιες, κανελένιες και απολαυστικές. Ακολουθήστε την σελίδα μου στο Instagram Ακολουθήστε την σελίδα …

Αν με ρωτάτε ποια είναι η σπεσιαλιτέ μου στην κουζίνα, χωρίς να το σκεφτώ θα απαντήσω αμέσως: “Οι πίτες.” Αγαπώ τις ζύμες γενικότερα, και οι …