• Ετοιμάζουμε το γιαούρτι όπως θα δείτε στο παρακάτω πόστ. Αφού έχει πήξει αρκετά το βάζουμε για τρεις ώρες στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί .
• Ανακατεύουμε καλα το γιαούρτι με το αλάτι. Βάζουμε την γάζα πάνω στο μπολ να εξέχει αρκετά. Ρίχνουμε πάνω το γιαούρτι. Δένουμε σταυρωτά τις άκρες της γάζας και την κρεμάμε στην λαβή ενός ξύλινου κουταλιού .
• Τοποθετούμε το κουτάλι  πάνω στο  ένα βαθύ μπολ έτσι ώστε  η γάζα να κρέμεται χωρίς να αγγίζει τον πάτο του.
• Βάζουμε ντο μπολ στο ψυγείο για 24 ώρες
• Ύστερα βγάζουμε την κρέμα ναοί την γάζα και την αποθηκεύουμε

Καλή επιτυχία