Λεμοντσέλο
Equipment
- 1 γυάλινο βάζο
Ingredients
- 500 μλ τσίπουρο (χωρίς γλυκάνισο)
- 200 γρ ζάχαρη
- 5 λεμόνια
Instructions
- Πλένουμε καλά τα λεμόνια. Στεγνώνουμε με ένα χαρτί κουζίνας. Με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε την φλούδα προσέχοντας να τη κόψουμε όσο πιο λεπτή γίνεται μόνο το κίτρινο μέρος της
- Σε ένα γυάλινο βάζο βάζουμε την ζάχαρη το τσίπουρο και τις φλούδες λεμονιού. Κλείνουμε καλά και ανακατεύουμε .Βάζουμε το βάζο σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος για δυο εβδομάδες. Δεν θα παραλείψουμε να το ανακατεύουμε τουλάχιστον μια φόρα την ήμερα για να διαλυθεί η ζάχαρη και να απελευθερωθούν τα αρώματα .
- Όταν περάσουν δυο εβδομάδες με ένα σουρωτήρι και μια καθαρή γάζα, σουρώνουμε καλά σε ένα γυάλινο μπουκάλι και κλείνουμε αεροστεγώς.
- Σερβίρουμε παγωμένο με φέτες λεμονιού και φύλλα από φρέσκια λουίζας