Go Back
Μπισκότα με κολοκύθα και πετιμέζι

Μπισκότα με κολοκύθα και πετιμέζι

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Course Βουτήματα, Γλυκές ζύμες, Διάφορα
Cuisine Υγιεινή διατροφή
Servings 16 μπισκότα

Equipment

  • 2 μπολ
  • 1 λαμαρίνα φούρνου
  • λαδόκολλα

Ingredients
  

  • 600 γραμμάρια αλεύρι μαλακό ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού τριμμένη κολοκύθα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού πετιμέζι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 κάψουλα βανίλιας
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 πρέζα αλάτι

Instructions
 

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την τριμμένη κολοκύθα, το μπέικιν πάουντερ, την βανίλια και το αλάτι.
  • Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατέψτε το σπορέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, το πετιμέζι και το ξύσμα πορτοκαλιού
  • Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
  • Σχηματίστε μικρές μπαλίτσες ζύμης και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
  • Ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι να γίνουν χρυσαφί.
  • Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν πάνω σε σχάρα
  • Καλή επιτυχία!
Keyword Ζύμες, κολοκύθα, πετιμέζι