Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε 50 g ζάχαρη με 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Αφήνουμε στην άκρη.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C και τοποθετούμε τη σχάρα στη μεσαία θέση.Απλώνουμε τα χονδροκομμένα αμύγδαλα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε 8 λεπτά, ανακατεύοντας στη μέση του χρόνου. Αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα σπάμε σε πιο μικρά κομμάτια.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, τη βανίλια σε σκόνη και την υπόλοιπη κανέλα.Στο μπολ του μίξερ βάζουμε τα αυγά, την υπόλοιπη ζάχαρη και το λάδι.Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Χαμηλώνουμε ταχύτητα και ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα των στερεών υλικών.Χτυπάμε για ακόμη 1 λεπτό, μέχρι να ενωθούν — δεν παραχτυπάμε. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε να ενωθούν με το μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ, σκεπάζουμε χαλαρά ή αφήνουμε ξεσκέπαστο (αναλόγως υγρασίας) και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.Ο λόγος: να σφίξει η ζύμη, να απορροφηθούν τα υγρά και να μπορούμε να τη δουλέψουμε χωρίς να κολλάει.
Προθερμαίνουμε στους 170°C. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη. Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε μπαστουνάκι περίπου 25 x 7 cm και 2–3 cm ύψος.Ρολάρουμε κάθε μπαστουνάκι στο μείγμα ζάχαρης–κανέλας και τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Με ένα μαχαίρι με δοντάκια χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια σε ροδέλες πάχους 1,5 cm (δεν κόβουμε μέχρι κάτω). Ψήνουμε για 30 λεπτά
Γυρίζουμε τα μπαστουνάκια από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για ακόμα 15 λεπτά.
Βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά — όχι τελείως. Με μαχαίρι με δοντάκια κόβουμε τις χαραγμένες φέτες μέχρι κάτω και τις απλώνουμε στο ταψί ξαπλωτές.
