Τηγανιτες με πορτοκάλι
Equipment
- 1 μέτριο μπολ
- 1 ρηχό τηγάνι
Ingredients
- 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 250 μλ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ,
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- ξύσμα από δύο πορτοκάλια
- ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Instructions
- Σε ένα μεγάλο μπολ νακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να έχουμε έναν ομοιογενή χυλό.
- Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ρηχό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, με λίγο ηλιέλαιο. Δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα λαδιού ίσα που να καλύπτει τον πάτο του τηγανιού.
- Ρίχνουμε με μια κουτάλα ή ένα φλιτζανάκι ίση ποσότητα χυλού στο τηγάνι, ώστε οι τηγανίτες να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Τις αφήνουμε να πάρουν χρώμα από τη μία πλευρά και τις γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη.
- Τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να αποβάλλουν περιττό λάδι.Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα .