Tηγανίτες
Equipment
- 1 μπολ
- 1 ρηχό τηγάνι
Ingredients
- 300 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 400 μλ νερό
- 1 κουτ. της σούπας τσίπουρο ή λευκό κρασί ή ξύδι
- 1 κουτ του γλυκού αλάτι
Για το σερβιρισμα
- μέλι
- ξηρούς καρπούς
- κανελα
Instructions
- Σε ένα μπολ. ανακατεύουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε δυνατά με σύρμα μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο μείγμα.
- Αφήνουμε το μείγμα 1 ώρα να ξεκουραστεί
- Τηγανίζουμε σε ένα ρηχό τηγάνι σε ζεστό λάδι. Δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα λαδιού ίσα που να καλύπτει τον πάτο του τηγανιού. Καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε μία κουτάλα η ένα φλιτζάνι για να ρίξουμε τις τηγανιτες στο τηγάνι για να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Αφήνουμε να πάρουν χρώμα από την μια πλευρά και γυρίζουμε από την άλλη.
- Τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να αποβάλλουν περιττό λάδι .Σερβίρουμε τις τηγανίτες ζεστές με μέλι, ξηρούς καρπούς και κανέλα .
- Καλή επιτυχία