Σπιτικό ψωμί με προζύμι
Σήμερα θα σας κλείσω το μάτι και θα σας καλέσω να φτιάξουμε μαζί σπιτικό ψωμί με προζύμι – ένα ψωμί με τραγανή κόρα και αφράτο …
Σε αυτή τη κατηγορία θα βρείτε συνταγές για διάφορες ζύμες, γλυκές και αλμυρές
Σήμερα θα σας κλείσω το μάτι και θα σας καλέσω να φτιάξουμε μαζί σπιτικό ψωμί με προζύμι – ένα ψωμί με τραγανή κόρα και αφράτο …
Ένα πολύ νόστιμο ελιόψωμο έφτιαξα σήμερα στην κουζίνα μου. Αρωματικό; Ω ναι . Η ρίγανη και το δεντρολίβανο που έχω προσθέσει, αρωματίζουν το ψωμί υπέροχα. …
Μετά από πολύ καιρό ήρθε η μέρα να φτιάξω και πάλι σπιτικά ζυμαρικά. Ήρθαν τα παιδιά μου που σπουδάζουν μακριά, και τα ζήτησαν. Και επειδή …
“Πιτανέ”!! Έτσι τα ονόμασε μια φίλη της κόρης μου που της αρέσαν πολύ όταν τα δοκίμασε για πρώτη φορά. Μέχρι τότε τα λέγαμε “kulaçë”. Ηβάκι …
Ομολογώ πως αυτή η κρεμμυδόπιτα έχει γίνει αρκετά διάσημη. Όλοι, οικογένεια και φίλοι την λατρεύουν. Με ξερά κρεμμύδια, ανθότυρο και χειροποίητο χωριάτικο φύλλο είναι ακαταμάχητη. …
Λοιπόν.. ακούστε σκηνικό. ….Είναι Σάββατο πρωί. Έχεις σηκωθεί από νωρίς και περιμένεις να ξυπνήσουν και οι άλλοι. Το θερμόμετρο δείχνει 0 βαθμούς έξω . Ανοίγεις …
Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια υπέροχη σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο όπως την έφτιαχνε η μητέρα μου. Οι πίτες αποτελούν τον απόλυτο έρωτα μου στην κουζίνα. …