Σπανακοτυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Αν με ρωτάτε ποια είναι η σπεσιαλιτέ μου στην κουζίνα, χωρίς να το σκεφτώ θα απαντήσω αμέσως: “Οι πίτες.” Αγαπώ τις ζύμες γενικότερα, και οι …
Γλυκιά πίτα με κολοκύθα και τραγανό χειροποίητο φύλλο
Γλυκιά πίτα με κολοκύθα και τραγανό χειροποίητο φύλλο Λατρεύω την κόκκινη κολοκύθα από πολύ μικρή. Από την εποχή εκείνη που η γιαγιά μας έστελνε από …
Πιτάκια με γλιστρίδα
Πιτάκια με γλιστρίδα Η γλιστρίδα Πολλές φορές περνάμε δίπλα της χωρίς να δώσουμε καμία προσοχή. Και όμως…. Κάθεται εκεί στον κήπο δίπλα στις πιπεριές ή …
Στριφτά πιτάκια με πατάτες και μανιτάρια
Σας αρέσουν τα πιτάκια;; Εμένα πολύ. Ειδικά αν πρόκειται για τέτοια στριφτά πιτάκια με σπιτικό χωριάτικο φύλλο και πλούσια γέμιση από πατάτες και μανιτάρια, τρελαίνομαι. …
Πρασόπιτα με φύλλο από ζύμη κουρού
Καιρό είχαμε να φτιάξουμε πίτα δεν νομίζετε; Σήμερα θα φτιάξουμε μία αγαπημένη πρασόπιτα. Τώρα στην εκπνοή του χειμώνα και αρχές άνοιξης που τα πράσα είναι …
Σπανακόπιτα με αλεύρι ολικής
Τι κάνεις όταν έχεις υποσχεθεί να φτιάξεις σπανακόπιτα και την τελευταία στιγμή αντιλαμβάνεσαι ότι στο ντουλάπι σου υπάρχει μόνο αλεύρι ολικής;. Έχεις τρεις επιλογές: Εγώ …
Μηλοπιτάκια με χειροποίητο φύλλο
Μηλοπιτάκια με χειροποίητο φύλλο Θυμάμαι, μικρή, τη μητέρα μου κάθε φορά που έφτιαχνε πίτα. Πάντα φρόντιζε να ετοιμάζει λίγη παραπάνω ζύμη, κι άνοιγε δύο-τρία φύλλα …
Πίτα με άγρια χόρτα και καλαμποκάλευρο
Μετά από δύο χρόνια ξηρασίας στο νησί, φέτος επιτέλους έβρεξε λίγο και τα άγρια χόρτα άρχισαν δειλά δειλά να πάρουν τα πάνω τους. Σήμερα, αποφάσισα …
Τυροπιτάκια με χειροποίητο φύλλο
Τραγανά, νόστιμα, όμορφα και μοσχομυρωδάτα τυροπιτάκια με χειροποίητο φύλλο. Είναι τόσο ωραία συνταγή που πιστέψτε με δεν θα θέλετε να δοκιμάσετε άλλη. Είναι μια συνταγή …
Κοτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Απίθανη κοτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
