Πρόσφατα σας είχα γράψει πώς να φτιάξετε λεμοντσέλο με τσίπουρο. Ελπίζω όσοι το δοκιμάσατε να σας άρεσε η συνταγή.
Σήμερα θα σας παρουσιάσω την συνταγή για λικέρ δυόσμου με τσίπουρο. Ένα σπιτικό δροσιστικό ποτό, χωρίς τεχνητά χρώματα, πραγματικά μαγικό. Η θεϊκή του γεύση μένει στον ουρανίσκο για ώρες.
Ένα ποτό που εκτός από πολύ αρωματικό είναι και πολύ καλό χωνευτικό. Αχχχ.. τέλειο σας λέω.
Δεν είναι δύσκολη η παρασκευή του απλά πρέπει να κάντε μερικές εβδομάδες υπομονή μέχρι να είναι έτοιμο.
Λικέρ δυόσμου με τσίπουρο
Υλικά
- 600 μλ τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
- 2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα δυόσμου
- 3 φύλλα βασιλικού ( αν δεν έχετε φρέσκο μπορείτε να βάλετε αποξηραμένο μισό κουταλάκι του γλυκού)
- 2 φύλλα λεμονιάς
- 1 κουταλάκι του γλυκού χαμομήλι
- 300 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τα φύλλα δυόσμου και τα στεγνώνουμε βάζοντας τα πάνω σε χαρτί κουζίνας.
- Υστερα βάζουμε τα φύλλα σε γυάλινο βάζο μαζί με το τσίπουρο και τα υπόλοιπα υλικά.
- Ανακατεύουμε και κλείνουμε το βάζο αεροστεγώς. Αφήσουμε σε ένα δροσερό και σκιερό μέρος για 14 μέρες.
- Τις πρώτες μέρες, κουνάμε το βάζο 1-2 φορές την ημέρα, για να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και να απελευθερωθούν τα αρώματα .
- Μέτα από 14 ήμερες το φιλτράρουμε με λεπτό τουλπάνι και μεταφέρουμε το καθαρό ποτό σε ένα γυάλινο μπουκάλι και κλείνουμε καλά.
- Για καλύτερο αποτέλεσμα είναι προτιμότερο να το καταναλώσουμε μετά από 6-8 εβδομάδες για να ωριμάσει η γεύση.
- Σερβίρεται παγωμένο με φύλλα μέντας η δυόσμου.
- Καλή επιτυχία!!
Μυστικό
Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον δυόσμο με μέντα.
Αντί τσίπουρο μπορείτε να βάλετε βότκα.
