Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο

Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο

Αν η καθημερινότητα σας είναι απαιτητική  και δεν έχετε πολύ χρόνο για μαγείρεμα, τότε είστε στο σωστό μέρος. 

Το κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο, παίρνει τον τίτλο του πιο εύκολου φαγητού. Τα παιδιά μου όταν ήταν φοιτητές, αλλά τώρα που δουλεύουν, έχουν λιώσει τα ταψιά φτιάχνοντας το.

Τι το κάνει τόσο εύκολο;

Λοιπόν,  για να μαγειρέψετε αυτό το φαγητό, δεν χρειάζεται να κάνετε ούτε σωτάρισμα, ούτε κοψίματα υλικών που όπως και να το κάνουμε θέλουν λίγο χρόνο παραπάνω.
Μόνο δύο βήματα όλη έχει όλη η διαδικασία.

1. Να βάλετε τα μπουτάκια  να βράσουν  για 30 λεπτά για να φτιάξετε τον ζωμό.
2. Ύστερα  “μπλουμ” μέσα στο ταψί  μαζί με το ρύζι και αυτό ήταν.  Σε 50 λεπτά στρώνουμε τραπέζι.. 

Τα υλικά

Τα υλικά που θα σας πω για την συνταγή  είναι για 3 μερίδες. 

• Έχω βάλει μπουτάκια κοτόπουλου γιατί μου αρέσουν πιο πολύ.  Φυσικά μπορείτε να βάλετε και   άλλα μέρη του κοτόπουλου . Επίσης μπορείτε να βάλετε ολόκληρο κοτόπουλο, μόνο που θέλει  παραπάνω χρόνο  βρασμού στην κατσαρόλα.  Σε αυτή τη περίπτωση δοκιμάστε  με ένα  μαχαίρι για να δείτε  αν είναι έτοιμο το κοτόπουλο πριν το μεταφέρετε στο ταψί. 
• Επίσης έχω χρησιμοποιήσει ρύζι Καρολίνα, το οποίο , πριν το μαγειρεύω,το ξεπλένω  και το στραγγιζω για να φύγει το άμυλο. Έτσι το ρύζι θα γίνει πια σπιροτο . Άλλες ποικιλίες ρυζιου που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι το μακρύκοκκο ρύζι,  ρύζι μπασματι  ή Jasmine αν σας αρέσει η γεύση του. Αποφύγετε  το  ρύζι γλασέ,  γιατί  έχει πολύ άμυλο  με αποτέλεσμα  να γίνει  λασπωδες το φαγητό. 

Μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 1 hour hr 40 minutes mins

Total Time 1 hour hr 45 minutes mins

Course Κρέας, Κυριως πιατο

Cuisine Εύκολο φαγητό, Μαγειρευτά στο φούρνο

Servings 3

Calories 456 kcal

Equipment

• 1 μέτρια κατσαρόλα
• 1 πυρέξ

Ingredients

  

• 6 μπουτάκια κοτόπουλου
• 300 γρ ρύζι Καρολίνα
• 1 λίτρο νερό
• 1 ξερό κρεμμύδι ολόκληρο
• 1 καρότο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 φύλλα δάφνης
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι

Instructions

 

• Ξεπλένουμε τα μπουτάκια και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε όλα τα υλικά  μαζί με το νερό, εκτός από το ρύζι και το λάδι. Βάζουμε να βράσει για 30  λεπτά . Ξαφρίζουμε αν είναι απαραίτητο 
• Ύστερα  τοποθετούμε τα μπουτάκια  σε ένα πυρέξ. Ξεπλένουμε το ρύζι και το ρίχνουμε στο πυρέξ  γύρω από τα μπουτάκια.  ρίχνουμε  μέσα τον ζωμό από τα μπουτάκια.  Η αναλογία του ζωμού σε σχέση με το ρύζι είναι:

  1 ½ κούπες  ρύζι: 4 κούπες ζωμό

  Με την ίδια κούπα που μετράτε το ρύζι να μετρήσετε και τον ζωμό.
• Ρίχνουμε από πάνω το ελαιόλαδο   και βάζουμε το πυρέξ στο προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς  για 50 λεπτά. 
• Καλή επιτυχία

Keyword Κοτόπουλο, Ρυζι

Ακολουθήστε την σελίδα μου στο Instagram