Πιτάκια με γλιστρίδα
Πιτάκια με γλιστρίδα Η γλιστρίδα Πολλές φορές περνάμε δίπλα της χωρίς να δώσουμε καμία προσοχή. Και όμως…. Κάθεται εκεί στον κήπο δίπλα στις πιπεριές ή …
Ψωμί με προζύμι από γιαούρτι
Σήμερα σας έχω την συνταγή για ένα καταπληκτικό ψωμί με προζύμι από γιαούρτι ψημένο στην κατσαρόλα. Με εκπληκτική τραγανή κόρα, η οποία έρχεται σε όμορφη αντίθεση …
Προζύμι με γιαούρτι
Σήμερα θα μάθουμε πώς να φτιάξουμε προζύμι με γιαούρτι. Αυτή η απλή και εύκολη πρακτική είναι ιδανική για όποιον θέλει να φτιάξει προζύμι για πρώτη …
Πασχαλινά κουλουράκια
Πασχαλινά κουλουράκια Αυτα τα όμορφα και λαχταριστά κουλουράκια πρέπει να τα δοκιμάσετε! Γίνονται αρκετά εύκολα και έχουν απίστευτη πορτοκαλενια γεύση. Είναι τραγανά και οχι υπερβολικά γλυκά. …
Στριφτά πιτάκια με πατάτες και μανιτάρια
Σας αρέσουν τα πιτάκια;; Εμένα πολύ. Ειδικά αν πρόκειται για τέτοια στριφτά πιτάκια με σπιτικό χωριάτικο φύλλο και πλούσια γέμιση από πατάτες και μανιτάρια, τρελαίνομαι. …
Πρασόπιτα με φύλλο από ζύμη κουρού
Καιρό είχαμε να φτιάξουμε πίτα δεν νομίζετε; Σήμερα θα φτιάξουμε μία αγαπημένη πρασόπιτα. Τώρα στην εκπνοή του χειμώνα και αρχές άνοιξης που τα πράσα είναι …
Λαγάνα με προζύμι χωρίς ζύμωμα
Λαγάνα με προζύμι Πάντα αναρωτιέμαι γιατί ένα τέτοιο ψωμί με τόσο υπέροχη γεύση, απίθανο άρωμα και τόσο εύκολη διαδικασία, να το τρώμε μόνο μία φορά …
Σπανακόπιτα με αλεύρι ολικής
Τι κάνεις όταν έχεις υποσχεθεί να φτιάξεις σπανακόπιτα και την τελευταία στιγμή αντιλαμβάνεσαι ότι στο ντουλάπι σου υπάρχει μόνο αλεύρι ολικής;. Έχεις τρεις επιλογές: Εγώ …
Μηλοπιτάκια με χειροποίητο φύλλο
Μηλοπιτάκια με χειροποίητο φύλλο Θυμάμαι, μικρή, τη μητέρα μου κάθε φορά που έφτιαχνε πίτα. Πάντα φρόντιζε να ετοιμάζει λίγη παραπάνω ζύμη, κι άνοιγε δύο-τρία φύλλα …
Πίτα με άγρια χόρτα και καλαμποκάλευρο
Μετά από δύο χρόνια ξηρασίας στο νησί, φέτος επιτέλους έβρεξε λίγο και τα άγρια χόρτα άρχισαν δειλά δειλά να πάρουν τα πάνω τους. Σήμερα, αποφάσισα …
