ζύμες

Καιρό είχαμε να φτιάξουμε πίτα δεν νομίζετε; Σήμερα  θα φτιάξουμε μία αγαπημένη πρασόπιτα. Τώρα στην εκπνοή του χειμώνα και αρχές άνοιξης που τα πράσα είναι …

Τι κάνεις όταν έχεις υποσχεθεί να φτιάξεις σπανακόπιτα και την τελευταία στιγμή αντιλαμβάνεσαι ότι στο ντουλάπι σου υπάρχει μόνο αλεύρι ολικής;. Έχεις τρεις επιλογές: Εγώ …

Μύρισε Χριστούγεννα στην κουζίνα μου. Αν με ρωτούσατε τι άρωμα έχουν τα Χριστούγεννα θα έλεγα με μιας “Κανελογαρίφαλο”. Το πιο ζεστό, το πιο χουχουλιαρικο άρωμα. …

Ψωμί χωρίς ζύμωμα ψημένο σε πήλινη γάστρα ετοίμασα σήμερα στην κουζίνα μου. Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για ψωμί. Είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή, έχει …

Σήμερα σου φέρνω μια όμορφη και εύκολη συνταγή . Μικρές τάρτες γεμιστές με μαρμελάδα. Είναι φανταστικό συνοδευτικό για το καφέ σου. Εγώ τις γέμισα με …

Απίθανη κοτόπιτα με χειροποίητο φύλλο

Πολύ αφράτα και μαλακά κουλούρια . Η συνταγή είναι εκτέλεση της συνταγής της Θεσσαλονικιάς φίλης μου Έφη Τιφτικίδου που την είχε δημοσιεύσει στην ομάδα του …

Σήμερα φίλοι μου σας έχω μια εκπληκτική συνταγή για πίτα με κολοκυθάκια, τυριά και φρέσκα μυρωδικά. Μια απίθανη κολοκυθόπιτα. Το φύλλο Ο τρόπος παρασκευής του …

Ο πιο εύκολος τρόπος να κάνουμε σπιτικό χωριάτικο φύλλο. Οι ζήμες γενικότερα και, ειδικά οι πίτες είναι η αγαπημένη μου ασχολία στην κουζίνα μου. Σε …