Τηγανίτες με πορτοκάλι
Λατρεύω τις Κυριακές. Είναι ωραίο να ξυπνάς το πρωί, να πίνεις ανέμελα τον καφέ σου διαβάζοντας την αγαπημένη σου εφημερίδα, να κάνεις ζάπινγκ στην τηλεόραση ή να χαζεύεις στα σοσιαλ μίντια. Να έχεις απενεργοποιήσει όλα τα κουμπιά του άγχος και το μόνο που να σε απασχολεί να είναι τι φαγητό θα φτιάξεις σήμερα.
Σήμερα η δική μου Κυριακή ξεκίνησε με τον καλύτερο τρόπο. Γλυκιά και με άρωμα πορτοκαλιού Τηγανίτες με πορτοκάλι σήμερα στην κουζίνα μου. Μία τέλεια ιδέα για ένα αργό-γλυκό-κυριακάτικο πρωινό. Φτιάχνονται εύκολα με βασικά υλικά της κουζίνας και είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά!
Τα υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την ίδια ποσότητα με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού . Προτιμώ να χρησιμοποιήσω φρέσκο χυμό για πιο δυνατή γεύση πορτοκαλιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βέβαια και χυμό από το σούπερ μάρκετ αλλά σε αυτή τη περίπτωση μην προσθέσετε ζάχαρη στην συνταγή καθώς ο χυμός του εμπορίου έχει αρκετή πρόσθετη ζάχαρη
Ζάχαρη . Η ζάχαρη είναι προαιρετική ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Ξύσμα πορτοκαλιού για να προσθέτουμε περισσότερο άρωμα πορτοκαλιού και να δώσει στις τηγανίτες υπέροχο χρώμα.
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα . Δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα λαδιού ίσα ίσα να καλύπτει τον πάτο του τηγανιού.
Σερβίρετε τις τηγανίτες με ζάχαρη άχνη ή μέλι και θα έχετε το πιο γλυκό πρωινό.
Αν σας αρέσουν οι τηγανίτες ρίξτε μια ματια έδω να δείτε και άλλες συνταγές.
Τηγανιτες με πορτοκάλι
Equipment
- 1 μέτριο μπολ
- 1 ρηχό τηγάνι
Ingredients
- 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 300 μλ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ,
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- ξύσμα από δύο πορτοκάλια
- ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Instructions
- Σε ένα μεγάλο μπολ νακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και χτυπάμε με αυγοδάρτη πολύ δυνατά να γίνει ένας χυλός χωρίς σβόλους. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στη άκρη για για 30 λεπτά.
- Τηγανίζουμε σε ένα ρηχό τηγάνι σε ζεστό λάδι. Δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα λαδιού ίσα που να καλύπτει τον πάτο του τηγανιού. Καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε μία κουτάλα η ένα φλιτζάνι για να ρίξουμε τις τηγανιτες στο τηγάνι για να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Αφήνουμε να πάρουν χρώμα από την μια πλευρά και γυρίζουμε από την άλλη.
- Τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να αποβάλλουν περιττό λάδι.Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα .
