Το απόλυτο boost της ημέρας. Ενα πολύ υγιεινό σνακ για μικρούς και μεγάλους. Δεν περιέχουν ζάχαρη ούτε και βούτυρο.
Ο σύζυγος μου συνηθίζει κάθε πρωί μαζί με το καφέ του, να τρώει ένα μπισκοτάκι. Γιαυτό και εγώ προσπαθώ πάντα να του έχω στο βάζο χειροποίητα μπισκότα χωρις συντηρητικά και ζάχαρη.
Δείτε την συνταγή για :
Παξιμάδια χαρουπιού
Παξιμάδια με αλεύρι ολικής
Αυτές τις ψημένες μπάρες βρώμης τις έφτιαξα για πρώτη φορά πριν μερικά χρόνια και τώρα πια έχουν γίνει συνήθεια. Είναι το απόλυτο boost της ημέρας. Ενα πολύ υγιεινό σνακ για μικρούς και μεγάλους. Δεν περιέχουν ζάχαρη ούτε και βούτυρο. Όλοι στην οικογένεια τις λατρεύουμε. Μάλιστα, πρόσφατα ο γιος μου ζήτησε την συνταγή για να τις φταίξει μόνος στο σπίτι του για να τρώει κάτι δυναμωτικό πριν το γυμναστήριο.
Αυτή είναι μια βασική συνταγή για ψημένες μπάρες βρώμης,. Εσείς αν θέλετε μπορείτε να κάνετε και μία επικάλυψη μαύρης σοκολάτας ή να βάλετε αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς της επιλογής σας
Τα υλικά
Όπως σας είπα παραπάνω τα υλικά είναι ελεύθερης επιλογής αρκεί να κρατήσετε ίδιες αναλογίες με την συνταγή. Θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι του τσαγιού για να μετρήσετε τις ποσότητες
Βρώμη. Το βασικό υλικό της συνταγής μας το οποίο το χτυπάμε στο μπλέντερ για να γίνει σκόνη και είναι από τα υλικά που δεν μπορεί να αντικατασταθεί.
Αποξηραμένα φρούτα
Χουρμάδες και σταφίδες τα οποία είναι τα μοναδικά γλυκαντικά στις μπάρες μας. Τις σταφίδες τις βάζουμε ολόκληρες ενώ στους χουρμάδες βάζουμε σε λίγο ζεστό νερό και ύστερα τους πολτοποιούμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σαν πουρές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα όπως κράνα, βερίκοκο, δαμάσκηνα ή αποξηραμένα σύκα.
Ξηροί καρποί
Έχω βάλει αμύγδαλα, καρύδια και ηλιόσπορους . Φυσικά μπορείτε να βάλετε ξηρούς καρπούς της επιλογής σας αρκεί να είναι ίδιες αναλογίες με την συνταγή
Λιπαρά στοιχεία
Λάδι καρύδας και ταχίνι , το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό φιστικοβουτυρο ή αμυγδαλοβούτηρο.
Μυρωδικά
Πιστεύω η κανέλα δεν μπορεί να λείπει με τίποτα γιατί κάνει τις μπάρες να μοσχοβολάνε. Από κει και πέρα μπορείτε να προσθέσετε ίσως μοσχοκάρυδο, ή λίγο γαρίφαλο. Εγώ έχω βάλει βανίλια.
Πάμε τώρα να δούμε πως να τις φτιάξουμε.
Μπάρες βρώμης
Equipment
- 1 ταψί 26×18
Ingredients
- 2 φλυτζάνια του τσαγιού βρώμη
- 1 φλυτζάνι του τσαγιού καρύδια
- 1 φλυτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού ηλιόσπορους
- 7-8 χουρμάδες
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες
- 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- 1 βανίλια
Instructions
- Βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες. Ρίχνουμε πάνω τους το χλιαρό νερό και τους αφήνουμε 15 λεπτά να μαλακώσουν. Ύστερα τους βάζουμε στο μπλέντερ και τους πολτοποιουμε μαζί με το νερό
- Βάζουμε την βρώμη στο μπλέντερ και αλέθουμε να γίνει σαν αλεύρι. Στην συνέχεια την βάζουμε μαζί με τους χουρμάδες σε ένα μπολ .
- Χτυπάμε στο μπλέντερ τους ξηρούς καρπούς να σπάσουν και τους βάζουμε στο μπολ με την βρώμη
- Προσθέτουμε μέσα στο μπολ όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνει μια μάζα. Θα γίνει ένα σφιχτό μείγμα.
- Το βάζουμε σε ένα ορθογώνιο ταψακι με διαστάσεις 26×18 μέσα στο οποίο έχουμε βάλει λαδόκολλα. Με ένα κουτάλι στρώνουμε τι μείγμα ομοιόμορφα σε όλο το ταψί. Με ένα μαχαίρι κόβουμε σε 12 κομμάτια. Σκεπάζουμε πάνω με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στις αντιστάσεις πάνω κάτω στους 160 βαθμούς. ΠΡΟΣΟΧΗ. Δεν θέλουμε να γίνουν σκληρές οι μπάρες μας αλλά μόνο να στεγνώσουν γι'αυτό δεν θέλουν υψηλή θερμοκρασία και ούτε πολύ ψήσιμο
- Βγάζουμε τις μπάρες από το φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσουν και αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο. Αν θέλετε μπορείτε να τις τυλίξετε με αλουμινόχαρτο για να τις πάρετε μαζί στην δουλειά, ή στο σχολείο
- Καλή επιτυχία
Notes
