Καρπούζι με φέτα κανείς;
Λατρεύω αυτόν τον συνδυασμό, ειδικά τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, αποτελεί το απόλυτο σνακ. Σήμερα, όμως, θα πάω ένα βήμα παραπάνω. Πρόκειται να φτιάξω μια πλούσια και δροσερή σαλάτα με καρπούζι, ντομάτες καιαι κατσικίσια φέτα. Και για να την κάνω ακόμα πιο χορταστική, θα προσθέσω και ένα παξιμάδι Μυκόνου.
Σαλάτα με καρπούζι, ντομάτες και φέτα
Μετά από μια κουραστική μέρα στη θάλασσα, η πείνα μας καλεί να φτιάξουμε κάτι απλό, αναζωογονητικό, γρήγορο και νόστιμο. Αυτή η σαλάτα είναι η απόδειξη πόσο εύκολα μπορεί η απλότητα να μετατραπεί σε μαγεία για τις αισθήσεις μας. Το δροσερό και γλυκό καρπούζι, που αυτή την εποχή είναι πιο νόστιμο από ποτέ, αγκαλιάζει την ώριμη γεύση της ντομάτας, ενώ η πλούσια κατσικίσια φέτα δίνει μια απαλή νότα πικάντικης ισορροπίας. Το παξιμάδι Μυκόνου είναι μια υπέροχη προσθήκη. Δίνει στην σαλάτα τραγανή υφή και την μοναδική γεύση του, δημιουργώντας μια ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ αλλά και χορταστικό πιάτο. Η καρποζοσαλάτα είναι δροσερή, αναζωογονητική και υπόσχεται να ικανοποιήσει την πείνα σας τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες. Μια απολαυστική συνταγή που θα κλέψει τις καρδιές όλων!
Αν δοκιμάσετε να την φτιάξετε παρακαλώ πείτε μου στα σχόλια τις εντυπώσεις σας.
Σαλάτα με καρπούζι ντομάτα και φέτα
Equipment
- 1 πιατέλα
Ingredients
- 2 Φέτες καρπούζι κομμένο σε κομμάτια
- 2 ντομάτες
- 100 γρ κατσικίσια φέτα κομμένο σε κυβάκια
- 1 μυκονιάτικο παξιμάδια
- φύλλα από φρέσκια
- λίγο αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Instructions
- Κόβουμε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια. Αφαιρούμε τα σποράκια και το βάζουμε σε μια πιατέλα.
- Αφαιρούμε την φλούδα από τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις τοποθετούμε στην πιατέλα μαζί με το καρπούζι
- Σπάμε σε μικρά κομμάτια το βρεγμένο παξιμάδι και ρίχνουμε πάνω τα κομμάτια της κατσικίσιας φέτας μαζί με τα φύλλα δυόσμο
- Αλατίζουμε αν είναι απαραίτητο και ραντίζουμε με ελαιόλαδο
- Καλή επιτυχία
Ακολουθήστε την σελίδα μου στο Instagram
